碘缺乏病防治教案

碘缺乏病防治教学教案

教学目的：

1、让学生知道什么是碘，明确碘缺乏会引起那些疾病。

2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。

教学重点、难点：

1、重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。

2、难点：知道碘缺乏会出现的状况。

教学时数：二课时。

四、教学过程：

第一课时

1）、引言导入：

我国是世界上碘缺乏较严重的国家之一，我们襄阳区又是全省碘缺乏病防治示点区。为配合《全国重点地方病防治规划》，提高广大师生健康意识，树立“健康第一” 的思想，同时也是按上级部门的要求，我们将对碘缺乏病的内容进行一下学习。

2）、什么是碘？

碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量化学营养物质。是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。

3）、什么情况下会引起缺碘？

一是缺碘地区；二是孩子成长过程中得不到足够的碘量就会引起缺碘。

4）、人为什么会缺碘？

人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。

5）、什么是碘缺乏病（IDD）？会引起哪些疾病？

碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、佝偻病、体格发育障碍等。在胎儿期和婴儿期缺碘还会影响大脑神经得成长和发育。

6）、碘缺乏病的主要表现与危害。

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。婴幼儿缺碘会导致智力发育缓慢或残疾，语言、听力障碍，生长发育缓慢或残矮小，运动障碍或瘫痪；儿童缺碘会导致甲状腺肿大和功能低下、智力低下、体格发育低下；成年人缺碘会导致甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动力低下；孕妇缺碘易引起流产、早产胎儿儿先天畸形、甚至死胎，影响胎儿脑发育，婴儿可能是克汀性或亚克汀性儿童，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘。严重缺碘可导致，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。

缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢复的。最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。

7）、如何预防碘缺乏病？

食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广，又复合微量、长期及生活化的要求。购买、存放和食用碘应注意：（1）碘盐必须有包装和碘盐标志。（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。（4）碘盐存放的时间不宜过长。（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。（6）不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。

碘油是碘缺乏病防治的补充措施，可以肌肉注射，也可口服，药效时间在一年左右。天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品也是一种补碘方法。

8）、教师小结：

今天我们学习了碘缺乏病的有关知识，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏会出现的身体状况。要把自己学到的知识告诉家长，做个义务宣传员，让大家都知道：碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐；制售、贩卖非碘食盐都是违反国家法律的。

 

第二课时

教学过程：

 1）、以教师问，学生答的方式导入新课（师生互动）

教师：我们上节课学习了碘缺乏病防治的有关知识，在这里我请大家想一想，并说一说：碘缺乏对人体有哪些危害？如何预防碘缺乏病？

学生思考，并回答。

2）、知识拓展：      

1990年联合国召开的“世界儿童问题”71国首脑会议上，通过了《儿童生存、保护和发展世界宣言》及《行动计划》，明确提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目标。时任国务院总理李鹏同志在文件上签字、承诺。

为提高人们对碘缺乏病的认识，把健康教育引向深入，从1994年起，我国将每年的5月5日定为“碘缺乏病日”。从2000年起，改为每年的5月15日。

如何知道自己缺碘？

可定期到医院进行尿液中碘含量检测，如发现尿碘低，说明碘营养不足，应在医生指导下科学补碘。

如何识别真假碘盐？

可先从食盐的外包装着手，看防伪标识；也可找卫生防疫部门，用化学试剂做鉴别。

这部分内容，感兴趣的同学可向老师、家长进行了解，也可上网搜索。

 

 

附：

碘缺乏病防治健康教育问卷

一、基本情况

1、甘肃省庆阳市华池县        乡（镇、街道）            学校

2、年龄：       岁

3、性别：①男    ②女

二、知识与行为

1、人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）

①不聪明    ②腹泻（拉肚子）    ③地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子）    ④不知道      （答案：①、③正确，每个选项1分，共2分）

2、预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（选1个）

①吃肉    ②吃碘盐    ③吃蔬菜、水果    ④不知道     

（答案：②正确，选对得1分）

3、你向家里的人讲过吃碘盐有什么好处吗？

①讲过什么内容：             ②没讲过     

（答案：吃碘盐利于儿童生长发育。选①得1分，能写出相关内容加1分，共2分）

4）、碘缺乏病防治知识测试题

一、单项选择题：

1、人体缺碘的主要危害有（ A ）。

A、影响智力和生长发育。B、腹泻。C、头痛。

2、预防缺碘最好的方法是 （D） 。

A、吃蔬菜、水果。B、吃海产品。C、补服碘油丸。D、食用合格碘盐。

3、炒菜时，碘盐应该 （A  ）时候放最好。

A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。

4、合格碘盐的标准为（ A ） 。

A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。

5、碘缺乏病是指（ A  ）。

A、地方性甲状腺肿和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨症。C、地方性硒中

6、碘缺乏病是由于自然环境缺（ C ）造成的。

A、锌    B、铁    C、碘    D、镁 

二、多项选择题：

1、碘缺乏病最主要的特征是：（ AC ） 。

A、甲状腺肿大    B、身体矮小    C、智力缺陷    D、面黄肌瘦

2、预防碘缺乏病最重要的对象是 （ABCD ） 。

A、婴幼儿    B、儿童    C、孕妇    D、哺乳期妇女

5）、教师小结：

人体缺碘是由人类生活环境造成的，是永久性的。因此消除碘缺乏将是一项长期性的工作，可以说补碘将伴随我们终生。消除碘缺乏病也不是哪一个人的事，而是需要全社会的参与。为提高全民族素质，促进社会文明和经济发展。我们每个人都应肩负起消除碘缺乏病的责任。  

请记住这样一句话：“碘缺乏病是这样容易防治，因此让任何一个患有先天智力缺陷的儿童出生，都是一种犯罪。”（联合国儿童基金会前任执行